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中央厨房

集中采购/标准化和集约化生成/专业化配送和运营/科学化管理

作为一种标准化、工业化的现代餐饮模式，中央厨房的设立和运营不仅体现集团化采购、标准化操作、集约化生产、工厂化配送、专业化运营和科学化管理的优势，而且能在产品品质管控、资源综合利用、食品安全保障、成本优化和环境保护等方面大力提升公司的各项保障能力和管理水平。